Рекордите на Гинес в блога на ресторант Корона

10 рекорда на Гинес, с които ресторантите показаха, че…Продължението!

Размерът има значение – Много ресторанти участват в рекордите на Гинес като приготвят рекордно количество храна. Със сигурност сте попадали на новина за някоя вкусотия, която е създадена с огромни размери и може да нахрани цяло село – ужасно дълъг сандвич, гигантски геврек, кула от палачинки или бургер с размери на сумист. Тези рекорди освен,…

Рекорди на Гинес в блога на ресторант Корона

10 рекорда на Гинес, с които ресторантите показаха, че…

Бирата подмладява – Твърди 74-годишният Брус Мастърс, когато му кажат, че изглежда по – млад. Посветил живота си и сметката си да обновява своя личен рекорд за най – много посетени кръчми, рекордьорът отбеляза последно през 2019 г. числото 51,695. Британецът започнал още през 60-те години биреното си пътешествие, седмица преди да навърши 16 години,…

Андре Токев или гафовете на големите шеф готвачи

Кои са “ малките “ гафове на големите шеф готвачи?

Да си шеф готвач и голямо име в кулинарните среди не означава, че си светец, а обучен и професионален готвач, който ръководи кухнята на преуспяващ ресторант. В ресторант Корона професионалисти не липсват, те са задължителни за вкусната храна и приятното изкарване. За съжаление никой не е застрахован от гафове, дори и шеф готвачите. Особено тези…

Най - устойчивите ресторанти в блога на ресторант Корона

Как спасяват планетата най-устойчивите ресторанти в света?

Какво означава устойчив ресторант? Няма нищо общо със стабилността на сградата, а с идеите за устойчивост, които спасяват планетата. Все повече се заговори за устойчивост в производството, а защо не и в ресторантите. Устойчивите идеи гарантират по – малко излишък на природни ресурси и продукти, търсене на баланс в консумацията, за да се остави наследство…

Хестън Блументал за емоцииите в кухнята в блога на ресторант Корона

Хестън Блументал – лаборатория на емоционалното хранене

Храната трябва да е вкусна и да се топи в устата. Но не е само вкуса, не осъзнаваме колко други сетива участват в процеса на опитване й докато не загубим някое от тях. Съществуват и други фактори, които влияят на възприятието, като обстановката, околните миризми, звуците и компанията дори. За храната, за възприятието и за…

Кухня, ресторант, ресторант Кроона, наука,

Когато науката навлиза в кухнята с Шеф Хестън Блументал

Готвенето не винаги е лесна задача, за някои хора е професионално занимание, за други е непосилен труд, а за трети е не само мисия, но и поле от неразкрити нови възможности. Трудно е да си представим кулинарията отвъд котлоните, отвъд тенджерите и тиганите, там където бълбукат води, пекат се тави и цвърчат хапки. Но един…

Най - добър ресторант на годината, ресторант Корона

Да си най – добър ресторант на годината

Тези дни медията за гурме и хубаво вино Бакхус раздаде за поредна 20-та година наградите в конкурса “ Ресторант на годината “. На база на вота на журито и на читателите на списанието, бяха отличени ресторанти за винена листа, за напитки, за дебют, за вкусно място, за авторски почерк, за ресторант на читателите и голямата…

Шопска ли е шопската салата. шопска е в ресторант Корона

Шопска ли е шопската салата или е Балкантурист?

Всеки турист, който реши да опита от нашенските ястия, неминуемо ще опита и българската шопска салата. Както пицата Маргарита за Италия, така и Шопската салата съдържа националните цветове и е емблематична за страната ни. Прясната салата заедно с ракията са българския welcome drink тандем за всеки турист, който посещава България. Черпим щедро с тях и…

Детокс след великденските празници в ресторант Корона

Пет съвета за детокс след великденските празници

Освен ако не сте от онези митични същества, които не преяждат с великденски козунаци и мазни мръвки, значи имате нужда от облекчен режим след празниците. След натрупаната тежест, подуването на корема и прекаляването с храни и напитки стомахът ви има нужда от почивка. Детоксикацията може да ви звучи като глад след апокалипсис, но всъщност не…

Пандемията и теорииите в блога на ресторант Корона

Вярвате ли в абсурдните теории за пандемията?

Много теории за корона вируса могат да се прочетат в интернет, статии изтъкани от слухове, предположения и пресилени думи без автор и без реални доказателства. Премълчаната истина и желанието да осмислим случващото се, ли изкривява реалността? Темата се появява в блога на ресторант Корона предизвикана от сблъсъка с мнението на един средностатистически възрастен мъж, който…