Как да подсилим имунната система?

Темата за здравето никога не е била по – актуална и обсъждана както през последния месец. Епидемичната ситуация ни извади от комфортната зона, обърка всичките ни планове и ни отне много от свободите, които имахме за даденост. Научи ни да бъдем по – смирени, по – организирани и ни фокусира върху важните неща. За да…

10 начина да се разсеем в домашна изолация

Измина повече от седмица от началото на домашната изолация. Ще я наречем така, защото вече ни писна от другата дума. Липсват ни рутината, предизвикателствата и клиентите, вълнуващото приключение да бъдеш ресторант Корона. Искаме си стария живот! Без много да хленчим, но и без да неглижираме днешната ситуация, ще ви споделим няколко начина за разсейване. Открихме,…

Българките, които оставиха отпечатък в историята и сърцата ни

Смели и жертвоготовни, някои българки бележат историята с делата си, дават пример на мнозина да поемат съдбата си в свои ръце и да променят статуквото – хайдутки, войводи, съпруги, майки, учителки и баби. Достойно наследство на съвременните българки, които днес свободно избират професията и партньора в живота си. В смутния месец март на карантина и…

5 любими рецепти вдъхновени от женската красота и талант

Има голяма доза финес и изисканост в блюда, които носят женски имена. Коктейли, които майчински се грижат за неприятния махмурлук, вкусни ястия, които засищат с лекотата на девойка и убийствени десерти, които подбуждат страстите като фатална жена, създадени в чест на влиятелни и незабравими жени. Жени, които са вдъхновение и муза на велики готвачи и…

Жените, които промениха света. Празнично меню за деня на жената в ресторант Корона!

Съвременната жена е силна, еманципирана и не се страхува да “ тъче на няколко стана “. Изрядна домакиня, любяща съпруга, неуморна майка и служител на месеца са целите, които са заложени в идеала на модерната супержена. Висока топка, която амбицира днешните жени да дадат най – доброто от себе си, дори да не успяват всеки…

Кога и как да солим яденето?

“ Солта на живота “, “ солта на земята “ са все изрази, които ни напомнят колко ценна e солта за човека, за неговата физиология чрез овкусяване и консервиране на храната. Използвана като разменна монета в древността, солта е част от човешкия бит откакто свят светува. Да се научиш да солиш храната с правилното количество…

Защо комбинацията сладко и солено е толкова неустоима?

Напоследък в кухнята на ресторант Корона се завихрят ястия, които предизвикват обилно слюноотделяне със смелата си комбинация от противоположни вкусове. Сладки плодове освежават солени блюда като крехко месо и зеленчуци, хрупкави салатки и нежни десерти със сирена. Сладко-солена еуфория за сетивата, която ни оставя жадни за още усещания и нетърпеливи за следващото ястие. След специалното…

Как да преживеем празника на влюбените?

Наближава онзи ден от годината, за който мнозина спорят какъв празник е, други купуват сърцевидни кутии с бонбони, балони и червени рози, а трети не разбират защо е цялата тази лудост. Празникът на влюбените e ден, който е натоварен с очаквания за пеперуди в стомаха, сърдечни подаръци и незабравими спомени. Ако денят не се подреди…

Нещата, които не знаете за храната

В блога на ресторант Корона винаги се облизваме и преглъщаме повечко отколкото е нормално в рамките на деня. Често ни се допива силно кафе и хубаво вино само гледайки рекламите по телевизията. Книгите за френска и италианска кухня ни хвърлят в кулинарен смут и желание да сътворяваме и опитваме различни вкусове и сосове. Често ни…

10 развенчани мита за виното. Продължението

Чаша хубаво вино на обяд или вечеря не само подобрява вкуса и аромата на избраното меню, но оживява разговора и отпуска стегнатите възли от ежедневието. Въпреки изследванията, които набеждават дори умереното пиене на алкохол за вреден навик, не може да се отрече, че виното е добро за сърцето и неговите подвизи. Любима напитка с божествен…