3 рецепти за тиква в блога на ресторант Корона

3 страхотни рецепти с тиква

Тиквено време настана в оранжеви краски, с дъх на топла тиква и канелен уют. Идва края на есенната меланхолия с тиквени вкусотии, сочни узрели ябълки и мечти за младо вино. И ето ни готови за щастливите мигове, които ни е приготвила зимата. В ресторант Корона мечтаем, мечтаем силно за истинска зима, за зима, която споделяме…

Хестън Блументал за емоцииите в кухнята в блога на ресторант Корона

Хестън Блументал – лаборатория на емоционалното хранене

Храната трябва да е вкусна и да се топи в устата. Но не е само вкуса, не осъзнаваме колко други сетива участват в процеса на опитване й докато не загубим някое от тях. Съществуват и други фактори, които влияят на възприятието, като обстановката, околните миризми, звуците и компанията дори. За храната, за възприятието и за…

Кухня, ресторант, ресторант Кроона, наука,

Когато науката навлиза в кухнята с Шеф Хестън Блументал

Готвенето не винаги е лесна задача, за някои хора е професионално занимание, за други е непосилен труд, а за трети е не само мисия, но и поле от неразкрити нови възможности. Трудно е да си представим кулинарията отвъд котлоните, отвъд тенджерите и тиганите, там където бълбукат води, пекат се тави и цвърчат хапки. Но един…

Най - добър ресторант на годината, ресторант Корона

Да си най – добър ресторант на годината

Тези дни медията за гурме и хубаво вино Бакхус раздаде за поредна 20-та година наградите в конкурса “ Ресторант на годината “. На база на вота на журито и на читателите на списанието, бяха отличени ресторанти за винена листа, за напитки, за дебют, за вкусно място, за авторски почерк, за ресторант на читателите и голямата…

Любопитни факти за ракията на българина в блога на ресторант Корона

Любопитни факти за любимата ракия на българина

Българите ли са измислили ракията? Както стана ясно шопската салата е емблема на българската кухня, но накъде без своята вярна половинка – ракията. Някои от вас ще кажат, че нищо не изпива толкова ракия както вкусната шопска салата, а други, че с люта ракия върви много салата. Тази взаимосвързаност пълни сърцата ни не само с…

Шопска ли е шопската салата. шопска е в ресторант Корона

Шопска ли е шопската салата или е Балкантурист?

Всеки турист, който реши да опита от нашенските ястия, неминуемо ще опита и българската шопска салата. Както пицата Маргарита за Италия, така и Шопската салата съдържа националните цветове и е емблематична за страната ни. Прясната салата заедно с ракията са българския welcome drink тандем за всеки турист, който посещава България. Черпим щедро с тях и…

Вирус в ковид карантина в блога на ресторант Корона

Абсурдното време да си човек в карантина

В абсурдно време живеем и ни се живее да му се не види, въпреки страшния вирус, който върлува сред нас и въпреки политическият живот, който не вещае нищо добро за страната ни. “ Няма оправия “ казват старите хора и се надяват тайничко съдбата да им се усмихне. Трудно е да си оптимист в държава,…

Испанска студена супа гаспачо в ресторант Корона

Испански полъх в обедната кухня на ресторант Корона

Напоследък ни е толкова сладко да хапваме узрели домати под всякаква форма, че не устояхме на изкушението да ви предложим освежаващо гаспачо в обедното меню. Лятната доматена супа изпълнява няколко желания – за утоляваща свежест, за здравословно ястие и за отличен вкус. Отлична комбинация за оцеляване през горещото плевенско лято и за кулинарно посещение в…

Как да се справим с вирусите в ресторант Корона

Как да се справим с вирусите и новата паника през следващите месеци?

Лятото скоро ще ни остави в лапите на есенния вятър да влачим крака по детски в килима от паднали листа. Горещото уханно лято сгря телата ни и ни подари морски спомени и морски деликатеси, срещи с приятели и много сладки мигове под вековния дъб в лятната градина на ресторант Корона. Откъснахме се сякаш за миг…

Златни момичета в Плевен в блога на ресторант Корона

Пет любопитни факта за златните момичета на Плевен

Това лято ще го запомним с емоциите свързани с успехите на българските момичета на Олимпийските игри в Токио. Дори да не сте фенове на различните спортни дисциплини, в които се състезаваха, няма как да не сте изпитали гордост и патриотизъм от техните медали. Само преди броени дни на площад Възраждане се състоя посрещането на нашите…