Блог

След Коледа равносметката е ясна – взехме си екстра доза сън, разширихме новите дънки според доволно закръглената ни фигура, видяхме се с родата и изслушахме всички стари истории по два пъти, с една дума оцеляхме. Коледните угощения не са хапка за всеки човек, само българите от сутринта започват да мажат пържоли с марината, да оформят…

Добрата подготовка за посрещане на новата година и изпращане на старата изисква време, обмисляне и създаване на добра стратегия. Всяка парти домакиня ще ви каже, че има много детайли, които да се изпипат. Дългите списъци с продукти, напитки и украса не са достатъчни. Необходима е цялостна концепция за партито на годината, последното парти. Масата може…

По традиция в България трапезата на Бъдни е отрупана с постни ястия и е изпълнена с тържествено вълнение. Омесването на питката, увиването на сармите, тиквеника, зелника и пълненето на чушки с боб са висшия пилотаж в готвенето. Сушени плодове, ядки и плодове допълват празничната палитра от нечетен брой вкусни ястия. Засищащо въглехидратно меню, последно от…

Никулден дойде и ни изстреля към магазина да купим риба, за да спазим традицията да приготвим рибни ястия на празничната вечеря. В ресторант Корона не е необходимо да се суетите излишно, изготвихме никулденско меню с традиционната за този ден риба шаран. При нас не само ще спазите традицията и ще хапнете рибен деликатес, но и…

“ Новото Божоле дойде “ – оглася ежегодният лозунг пристигането на най – известното младо френско вино само 6 седмици след като е обрано гроздето. Традицията повелява новото Божоле да се появи през третия четвъртък на месец ноември. Beaujolais nouveau трябва да бъде наредено по рафтовете на магазините на предвидената дата точно в 12:01 часа….

Италианската кухня е безспорно най – вкусното кулинарно приключение. Вълнува ума и небцето на всеки турист, стъпил на италианска земя и опитал прословутите пица и паста. Италианската кухня е уютна, засищаща и провокира да бъде споделена с близки и приятели. Животът, казва Федерико Фелини, е комбинация от магия и паста. Магия, която омагьоса целия свят…

Постите преди обилните коледни празници започнаха за тези, които спазват християнските традиции за въздържание към т.нар. блажна храна. Отказът от животински продукти цели чрез смирение и пречистване на тялото да изпита душата и да я приближи до Господ. Да постиш понякога не е въпрос на религия. Някои избират да спазват постите, за да пречистят тялото…

Топлата есен в изобилие от цветове и вкусове радва сетивата и дори не загатва за идването на бялата тиха зима. В ресторант Корона изпратихме лятото с много изпити лимонади с боровинки, запечено сиренце Халуми, с много свежи салатки, розови домати и патладжан. Готови сме да ви запознаем с новите есенно – зимни предложения за кулинарни…

Сигурно сте забелязали новото предложение в ресторант Корона, за домашно приготвена паста. Ще можете да избирате от десет убийствено вкусни рецепти с талиатели и равиоли. За тези, които не се сещат на първо четене, талиателите са дълги плоски панделки, които се приготвят обикновено с тежки и ароматни сосове, а равиолите са паста с вкусен пълнеж….