Има голяма доза финес и изисканост в блюда, които носят женски имена. Коктейли, които майчински се грижат за неприятния махмурлук, вкусни ястия, които засищат с лекотата на девойка и убийствени десерти, които подбуждат страстите като фатална жена, създадени в чест на влиятелни и незабравими жени. Жени, които са вдъхновение и муза на велики готвачи и бармани създали рецепти, които преминават изпитанието на времето и са любими и до днес. Март месец е, топло е, студено е, женско е и добре, че започва с празника на жената, за да бъде и весело. Опитахте ли специалното меню на 8-ми март в ресторант Корона, не си ли струваше всяка женска грижа, всяко неудобство и всяка бръчка от приключението ” да бъдеш жена ” ?! Размазващо вкусно начало, което ние ще продължим в блога на ресторант Корона с вкусни рецепти, вдъхновени от красиви и талантливи жени.

Блъди Мери е коктейл, който силно ни напомня за уюта на домашното доматено пюре на баба, но подсилено с пощипваща езика водка и допълнителни подправки за разкош. Кървавочервеният коктейл се появява на сцената на нощния живот през 20-те години на 20-ти век в парижкия Ню Йорк бар, любимо място на американски мигранти и на бохема писател Ърнест Хемингуей. Барманът зад тезгяха бил креативният французин Фернан Петьо, който добавил водка към, смятаната за лек за махмурлук, доматена напитка. Коктейлът кръстил на английската кралица Мария I Тюдор или т.нар. Кървавата Мери. На същия преписват създаването на коктейла Бяла дама, който се приготвя от джин, лимонов сок и захар. По - късно с добавянето на сода към рецептата се ражда обичания до днес Джин Фис.

За да направите коктейла с нежното женско име Маргарита са ви нужни текила, сок от лайм и портокалов ликьор. Рецепта, за чието създаване съществуват различни теории. Жена на име Маргарита Самас твърди, че тя самата я е измислила и предлагала на своите светски партита през 1948 г. Енрике Баста Гутиерез е другото лице, което спрягат за създател на рецептата. Казват, че много преди Самас, той забъркал питието в чест на знойната Маргарита Канзино, танцьорка в нощен клуб Tijuana. Маргарита по - късно сменила името си, за да се превърне в ослепителната холивудска звезда и сексимвол Рита Хейуорт, набеждавана от медиите за ” богиня на любовта “. По ирония на съдбата актрисата имала проблеми с алкохола през целия си живот.

Рецептата за пица Маргарита идва от града на най - вкусните пици в Италия - Неапол. Днес ще я срещнете в менюто на всеки уважаващ себе си италиански ресторант. За нейната поява и звучно кръщение съществуват няколко версии. Според най - популярната, през 1889 г. майстор пицар на име Рафаеле Еспозито завъртял тестото и го наредил с цветовете на националния флаг на Италия. Той избрал свежи домати за червения цвят, късчета моцарела за белия и листенца босилек за зеления. Вкусната пица била приготвена в чест на кралицата на Неапол - Маргарита Савойска. Друга версия твърди, че името се дължи на формата на цветето маргаритка, която образували парчетата моцарела, които се редят върху блата на пицата.

Мелбата не е ли най - любимият десерт на всички, които са били деца през 90-те години. Трудно устоявахме на комбинацията от сладолед, плодове и бишкоти. Създаването на вкусния леден десерт ни отвежда в края на 19-ти век в лондонския хотел Савой, в кухнята на известния и до днес шеф готвач Ескофие. Графът на Орлеан го наел да направи достоен десерт за партито на оперната певица Нели Мелба. Първата мелба била сервирана върху ледена скулптура лебед, като сочни праскови лежали върху канапе от ванилов сладолед, украсен с карамелизирана захар. Оперната певица станала причина за създаването и на друга вкусотия - филийка Мелба. Препечени филийки с разтопено сирене били предпочитани от оперната прима за болен стомах.

Торта Павлова е истинско кулинарно изкушение, целувчени блатове съединени със сметана, които завършват с палитра от свежи плодове. Десертът е създаден в чест на руската балерина Анна Павлова, докато тя гастролира в Австралия и Нова Зеландия. Тези държави и до днес не могат да се разберат за произхода на тортата. И двете претендират, че докато е била отседнала в техен хотел, е приготвена торта, чиято въздушност и лекота имитират крехката осанка на балерината. Тортата днес е популярно лакомство и в двете страни, предпочитана за консумиране през лятото и задължителен десерт за Коледа.

Съществуват много други рецепти за сладкиши и торти кръстени на влиятелни жени като торта Шарлота или кейк Виктория, които се раждат в чест на жени останали в историята с делата си. На нас ни остава да си хапваме и да си пийваме вкусотии с женски или мъжки имена и да се наслаждаваме на пролетта през месец март. В ресторант Корона ви очакваме всеки ден с разнообразно обедно меню и стандартно меню с неустоими предложения. Бъдете истински и безстрашни и някой ден може да кръстят на вас някоя торта или коктейл.