Ние българите му разбираме на комбинациите, на всяко пиене му знаем яденето и сме много изобретателни да намерим подходяща алтернатива. Какво е бирата без мезе или баницата без айран, всичко опира до традиции и се възпитава в ранна детска възраст. Отворени към света и към вкусовите предизвикателства, българите сме достатъчно толерантни да опитваме безумни мешаници от сладко и солено. Ето защо в блога на ресторант Корона решихме да разберем докъде е стигнало човешкото любопитство в смесването на храни и напитки и кои комбинации се оказват изненадващо вкусни.

Прочетете още в блога на ресторант Корона “ Защо комбинацията сладко и солено е толкова неустоима “!

Шоколад и сирене

Трудно можем да си го представим, макар че сиренето често се хапва с диня у нас. В сайтa cheesegrotto.com може да научите, че двата продукта са идеални партньори в търсенето на богатия и нюансиран вкус. Естествено не става въпрос за саламурено сирене с шоколад Своге. Комбинациите следват логиката на сходството или контрастът на вкусове – прясно козе сирене или сирене с ядки се допълват перфектно с шоколад 70-80 % какао, изискано крема сирене си партнира галантно с острия вкус на шоколад с какаово съдържание до 80-90 % или се сродява с млечен сладък шоколад, а синьо сирене танцува танц на сетивата с тъмен наситен шоколад и други фантазии.

Наденички и мед

Струва ви се странна тази комбинация, но чичо Google показва двойно повече резултати на търсенето наденички с мед, отколкото на наденички с горчица или с кетчуп. Намират се хиляди рецепти в интернет за приготвяне на наденички с мед и горчица или соев сос. Колкото е по – пикантна горчицата, толкова по – апетитно контрастира на сладкия вкус на меда. Основната рецепта повелява след като се зачервят наденичките, да се полеят със смес от едрозърнеста горчица и мед и да се запекат още малко. 

Шунка и пъпеш 

Сигурно някои от вас са чували за това старо италианско предястие, което се приготвя от резени пъпеш и хубава пушена шунка Прошуто. Месният италиански деликатес често се сервира с плодове, заради леко сладникавия си вкус и интензивен аромат. Днес това предястие успешно се трансформира в коктейлни хапки със средиземноморски зелени добавки като листа мента, розмарин или босилек, допълнително се овкусява от парченца моцарела или грозде и за разкош се полива със струйка зехтин и мед. Сочно и леко предястие, което пълни очите и възбужда апетита.

Уиски и сладолед 

Тази комбинация изглежда добро хрумване особено за тези, които обичат уиски, обичат и сладолед. Толкова вкусна, че в някои сайтове в интернет могат да се поръчат 2 в 1 различни вкусове сладолед с подходящо за тях вид уиски – скоч или бърбън. С уискито сладоледът става по – вкусен, а със сладоледа уискито по – прохладно като за горещите летни дни. За тези, които не пият огнени води, се продават сладоледи с вкус на уиски. Как да не ти се прияде?!

Грозде с орехи

Последната комбинация е от селекцията “ И ние сме дали нещо на света “! Попаднали сред хилядите комбинации в интернет, които се опитват да ни убедят, че може на всичко да се слагат кисели краставички, фъстъчено масло и сладолед, се сетихме за безспорно здравословната и вкусна комбинация от грозде и орехи. Докато някои народи сервират гроздето със сирена и вино, ние по нашенски го хапваме с орехи наесен, за да натрупаме имунитет за предстоящата зима. Пък накрая може и сиренце да добавим!

Ако ви хрумват още щури комбинации можете да оставите коментар в сайта или да ги споделите във фейсбук профила ни. От безумните комбинации често се раждат велики рецепти, които се превръщат в класика. Най – вероятно така са измислени пържените картофи със сирене или пуканките с карамел. Ресторант Корона продължава да ви посреща с любимите ви ястия и с изстудени напитки в горещите летни дни.